Nouvelle vie Sud Américaine, dans ce tout petit pays coincé entre l’Argentine & le Brésil. Tranquille mais vivant ! On s’adapte plutôt bien, il fait chaud (35°C hier…), les gens sont adorables. Nous vivons actuellement dans un joli petit hôtel de tourisme responsable et social. Découvertes au jour le jour. Nous allons vous en faire profiter…

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1OOO besos de Uruguay !!!!

et bientôt les champignons, topinambours, panais, chataignes… en attendant:

bouchées de saumon mariné, rémoulade de chou fleur, asperges crues et condiments

betteraves jaune & "choggia"

cache cache…

Esturgeon,blettes, crèmeux céleri, vin rouge

Ce n’est pas de moi, mais du restaurant Géranium, Copenhague, Danemark, joli non ?

quelques plats par ci, par là…

Eh oui, il faut reprendre le chemin des fourneaux, même s’il fait encore chaud !

Quelques réalisations au Cinq, la carte de Septembre est en préparation…. des infos ?

Toujours des saveurs italiennes dans la rubrique "Capri, c’est pas fini",  un velouté frais de petits pois, crème fouettée à l’estragon, une tartine gourmande de légumes confits et jeunes pousses, Macaron pistache-cerise noire/crème brûlée à la lavande, chocolat show… rendez vous fin septembre pour les images !

Canette, boulghour/roquette

Carottes/cumin pour accompagner

un râble de lapin-crème de ciboulette

Fraises…

Chocolat… et voilà !

le Wally refait son nid !

Tagada, tsoin tsoin…

pas un zeste dit le citron !

banana style

De quelques réalisations que j’aime…

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Textures, mozzarella, tofu soyeux, pomelos, concombre, sauge croustillante

Velouté de pois cassés, huile fumée, mouillettes de pain d’épices.

Nouilles “Udon”, bouillon citronelle/galanga une feuille de springroll, des légumes et du tofu frit cachés dessous…

(Photos Nadège/CUPCAKE web agency)

En compagnie d’une polenta sucrée, abricots et figues et d’une crème brûlée…

Pour les gourmand(e)s !

Beaucoup connaissent ces CUPCAKES:

des petits gateaux américains, délicieux et rigolos. Mais ici, à Bordeaux, nous avons encore mieux !

Il y a L’Agence CUPCAKE (un peu comme l’agence tout risque, version web…), qui crée des sites internet (notamment celui sur lequel vous êtes, il est beau n’est ce pas ?!). Alors si vous aussi vous avez besoin d’un vrai site, de référencement sèrieux, des rédactions de textes optimisés, bref si vous voulez qu’on vous connaisse et qu’on vous voie, n’hésitez pas cliquez sur WWW.CUPCAKE.FR